1820年にジャック・コパンが所有していたメゾン・デゼイは、娘のエルネスティンと夫のヴィクトル・ロイに引き継がれ、その後息子のアルマン・ロイに引き継がれました。 Roy、そして最後にHotel du Roy。この施設は、歴代の所有者を通じて時を経て耐えてきました。
シャティヨン シュル セーヌのコミューン、176 人の住民が住むエーゼ シュル セーヌに位置し、ブレヴォン川とニオン川が流れるセーヌ川が交差しています。エーゼーの名前はブルゴーニュ公爵に由来します。ブルゴーニュ公爵は要塞化された城を所有していましたが、この城は 18 世紀にタヴァンヌ デージー城の利益のために破壊されました。 .
パリから TGV (Gare de Montbard) で 1 時間 30 分、セーヌ川に架かる 2 つの橋、ウォッシュ ハウス、製粉所、教会、タヴァンヌ城があるこの魅力的な村は、さまざまな理由から非常に魅力的な地域に位置しています。大勢の旅人。
Aisey 周辺では、生産者が Borde 菜園 (Chemin d'Aisey) の有機野菜、Fromagerie d'Origny と La Barque のチーズ、Saint Germain ミル Rocky の蜂蜜などの短絡製品を提供しています。
私たちのチームは、1 人から 3 人まで収容できるいくつかの部屋を備えた、設備の整った快適な施設でお客様をお迎えします。
ランチとディナー (特定の曜日) に営業しているレストランでは、産地、製造方法、風味に合わせて選択された新鮮な食材と食材を使用した、質の高い伝統的な料理を提供しています。
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